(Säugetier) Weißes Pferd.
Das Wachstum von Schimmelpilzen auf Lebensmitteln ist an der Bildung eines weißlichen, bläulichen oder grünlichen Flaumes, dem Schimmel, erkennbar. Dabei entstehen auch hufig Schimmelpilzgifte, die Mykotoxine, die in ein Lebensmittel eindringen können. Deshalb sollten insbesondere weiche und flüssige Lebensmittel bei Schimmelbefall weggeworfen werden. Bei Konfitüre kann der Schimmel großzügig ausgeschnitten bzw. entfernt werden. Neben dem schädlichen Schimmel gibt es allerdings auch Schimmel der gesundheitlich unbedenklich ist, wie er sich z.B. auf Camembert und Brie findet.
Mainly saprophytic fungi living on foodstuffs and other organic matter, a few being parasitic on plants, animals, or each other. Many are of medical or industrial importance; for example, penicillin.
1. A container into which liquid is poured to create a given shape when it hardens; SYN. mould, cast.
2. A sculpture produced by molding; SYN. mould, molding, moulding, modeling, clay sculpture.
3. A fungus that produces a superficial growth on various kinds of damp or decaying organic matter; SYN. mould.
4. Loose soil rich in organic matter; SYN. mould.
Chiefly British variant of mold