1. Fruit comestible d'une plante ŕ gousse, ŕ cosse et qui est souvent rond : petits pois, pois cassés, pois chiches, etc..
2. Pois mange-tout : se mange avec la gousse.
3. Pois de senteur : (lathyrus odoratus) ne se mange pas, cultivé pour la beauté de ses fleurs.
Pisum, Gatt. der Schmetterlingsblütler; hierzu die Garten-E. (Saat-, Schoten-, Brech-, Pahl-, Zucker-, Mark- oder Feld-E.) u. die Acker-E. (Sand-, Stock-E., Peluschke).
(Pisum)Gattung der Schmetterlingsblütler mit rd. 7 Arten, vom Mittelmeerraum bis Vorderasien verbreitet. Die E., einjährige, kletternde Pflanzen, wurden wegen ihrer nährstoffreichen Samen bereits in der Steinzeit angebaut.