ETYM Old Eng. suet, dim. from Old Fren. seu, suif, French suif, Latin sebum. Related to Soap, Sebaceous.
Hard fat around the kidneys and loins in beef and mutton.
Beim Schmelzen des Fettgewebes von Wiederkäuern (z.B. Rinder, Schafe) entsteht der Talg, eine feste, gelbliche Fettmasse. Talg wird als Speisefett und zur Herstellung von Seifen, Kerzen und Salben verwendet.
Inselt, Unschlitt, Fett, bes. vom Rind u. Hammel.
Talgdrüsen
Haarbalgdrüsen, Drüsen der Säugetiere u. des Menschen, die in der Lederhaut liegen. Sie entleeren ihr Produkt, T.fett oder T., in den Haarfollikel oder außen auf die Haut.