1. In der Biologie die Zuchtwahl (natürl. A.) durch Ausmerzung des Schwächeren, Paarungsvorteile der Stärkeren, bessere Überlebenschancen der geeignetsten (am besten angepaßten) Individuen; wichtiger Faktor für die Entstehung der Arten; künstl. A. nach diesem Prinzip erfolgt bei der Züchtung durch Bevorzugung bestimmter Merkmale.
2. Wein hoher Qualität und Süße aus Trauben, die bereits von Edelfäule befallen sind.