Pirus, zu den Rosengewächsen zählende Kernobstart; die Kultur-B. wurde aus der dornigen Wild-B. (Holz-B.) gezüchtet u. kommt in zahlr. Sorten vor.
grüne, gelbe oder braune, zum Stiel hin dünner werdende Frucht des Birnbaums. Das Fruchtfleisch geht aus dem Blütenboden hervor. Die B. wird neben dem Apfel als wichtigste Kernobstfrucht in zahlr. Sorten gezogen; ihre Lagerfähigkeit ist wesentl. geringer als die des Apfels.