Fettlösliches Vitamin, das vor allem an der Bildung der Blutgerinnungsfaktoren beteiligt ist. Entsprechend führt ein Mangel an Vitamin K zu einer erhöhten Blutungsneigung.
Die Bakterien der Darmflora sind in der Lage große Mengen an Vitamin K zu bilden. Dies scheint zumindest teilweise zur Bedarfsdeckung beizutragen.
Vitamin K ist außerdem reichlich in Blattgemüse und Leber enthalten.
Ein Vitamin-K-Mangel ist praktisch unbekannt.
Verschiedene Substanzen, die die Blutgerinnung hemmen (z.B. Markumar), wirken als Gegenspieler des Vitamin K. + prikaži više