(Steinhütten) Seit dem späteren Mittelalter Werkstattverband aller an Sakralbauten tätigen Handwerker; mit streng hierarch. Aufbau (Bauknechte, Lehrlinge, Gesellen, Poliere, Hüttenmeister), eigener Gerichtsbarkeit, Freizügigkeit, Ausbildungs- und Lohnordnungen (Hüttenordnungen), Steinmetzzeichen; ihre Mitglieder zur Geheimhaltung der Kunstregeln (bes. des Kirchenbaus) verpflichtet; Hauptorte der B.: Straßburg, Wien, Köln und Bern (Zürich). 1459 gaben sich die B. zu Regensburg ein gemeinsames Statut, das Kaiser Maximilian I. 1498 bestätigte; Oberhaupt aller dt. B. war die von Straßburg; im 17. und 18. Jh. Verschmelzung mit Steinmetzzünften; im 19. Jh. aller Sonderrechte entkleidet.