Altes süddt. u. schweiz. Flüssigkeitsmaß: 1 S. = etwa 1/2 Liter; heute im Gastgewerbe: 1 S. = 1/4 Liter.
abgeplattete Haare mit sehr dünner Wand, mit einem Stiel in die Haut eingekeilt; oft Träger der Färbung (v. a. bei Schmetterlingen). Bei Fischen lassen sich drei Typen von Haut-S. unterscheiden. Bei Reptilien kommen verhornte S. u. Knochen-S. vor. Auch die Haut der Säugetiere zeigt eine feine S.struktur, von der dauernd kleine S. abgestoßen werden.