Eppich, über die ganze Erde verbreitetes Doldengewächs. Die rübenförmigen Wurzelknollen werden als Salat, Gemüse u. Gewürz, die Blattbasen (Bleich-, Stengel-, Engl. S.) als Gemüse, das Kraut (Schnitt-S.) als Küchenkraut verwendet.
[Apium graveolens] Poznata baštenska biljka, čiji se koren upotrebljava kao začin.