Rückstand bei der Verarbeitung des Rübensafts zu Zucker; eine zähe dunkelbraune Flüssigkeit. M. ist ein beliebtes Futtermittel u. Rohstoff für die Spiritusbereitung.
Mrki sirup koji ostaje posle ukuvavanja šećera, sa mnogo primešanih soli, zbog čega se iz njega više ne može šećer iskristalisavati; po naročitom postupku može se iz njega vaditi i ostatak šećera; služi za stočnu hranu i za vrstu šećerne rakije, tzv. tafije. (grč.)