(indian.-span.)kultivierte bis 2 m hohe Grasart aus den amerikan. Tropen mit getrenntgeschlechtl. Blüten und Kolbenfrucht. M. ist eine der wichtigsten Getreidearten der warmen bis gemäßigten Zonen, die in mehreren hundert Varietäten angebaut wird, u.a. Perl-, Weich-, Puff-, Pferdezahn-M., und den höchsten Nährwert aller Getreidepflanzen aufweist.