Wegwarte, blaublühende Korbblütlerstaude, mit rauhhaarigen, hohlen Stengeln; liefert in ihren Wurzeln ein Kaffeesurrogat; Chicorée.
1. Plante potagère qu'on met ordinairement dans les salades.
2. Racine d'une espèce de chicorée utilisée pour faire une sorte de café, ou pour mélanger avec du café.