(Kirschbaum)zusammenfassende Bez. für mehrere zur Gattung Prunus zählende Steinobstgewächse sowie für deren Früchte. Die im Juni/Juli geernteten K. werden in Sauer- und Süßkirschensorten unterteilt. Das Holz des K.-Baumes findet beim Möbel- und Instrumentenbau Verwendung.

Prunus, zu den Rosengewächsen gehörende Steinobstarten: Stammform der Süß-K. u. Sauer-K. ist die Vogel-K; mehrere ostasiat. Arten mit rosa Blüten sind als »Jap. K.« beliebte Zierbäume.