seit dem MA Vereinigung von Steinmetzen u. Werkleuten zur Nachwuchserziehung, Weiterbildung, Standesvertretung, Pflege der Tradition u. Überlieferung von techn. u. künstler. Berufsgeheimnissen. Die Hütten entstanden in der Nachfolge mönchischer Organisationen seit dem 13. Jh.; ihre Blüte erlebten sie im 14. Jh.