Trinkwasser enthält je nach seiner Herkunft (z.B. Grund- oder Quellwasser, entsalztes Meerwasser) unterschiedliche Mengen gelöster Salze, vor allem Calcium- und Magnesiumsalze. Daneben enthält es verschiedene Spurenelemente (z.B. Jod, Fluor) und unerwünschte Substanzen (z.B. Nitrat).
Nach der Trinkwasser-Verordnung muss Trinkwasser farb- und geruchlos, klar, frei von Verunreinigungen und schädlichen Beimischungen in toxikologischer und mikrobieller Hinsicht sein. Außerdem sollte es einen guten Geschmack haben, der vor allem durch die Wasserhärte bestimmt wird.
Water suitable for drinking.
Water that has been subjected to various treatments, including filtration and sterilization, to make it fit for human consumption; it is not pure water.