Cevast organ, dužine oko 25cm, koji spaja ždrelo sa želucem. Spada u organe za varenje, a služi da provede progutani zalogaj hrane iz ždrela u želudac.
Jednjak nema nikanvu ulogu u varenju hrane. NJegova uloga je samo u provođenju progutanog zalogaja hrane iz ždrela u želudac. Pri tome se kontrahuju mišićna vlakna jednjaka, čime se potiskuje zalogaj prema želucu. + prikaži više