Substance que l'on obtient sous forme de gelée, quand on traite les parties molles et solides des animaux par l'eau bouillante, et qu'on laisse refroidir la solution.
Pihtije, aspik.
Lepak.
Čisto tutkalo, čisti lepak, bez boje i ukusa, koji se dobija kad kuvamo u vodi kosti, kožu, krvne sudove i rskavice; pihtije, ladetina. (fr.)
Voćni sok ukuvan sa šećerom koji se zato što sadrži pektinske supstance, pri hlađenju steže i spihtija, sulc; sok od raskuvana mesa spihtijan, pihtije, ladetina.
1. Transformé en gélatine.
2. Recouvert de gélatine.