Der Gehalt an gelösten Calcium- u. Magnesiumverbindungen. Nach den Deutschen Härtegraden gilt: 0 – 4 d sehr weich; 4 – 8 d weich; 8 – 18 d mittelhart; 18 – 30 d hart; < 30 d sehr hart. Hartes Wasser ist unerwünscht, weil Seifen mit den Calciumverbindungen unlösl. Salze bilden u. weil sich in Dampfkesseln Kesselstein absetzt.