Nom que l'on donne ŕ la chicorée des jardins dont on a fait blanchir les jeunes feuilles dans l'obscurité. Salade d'endives, endives au gratin.
Korbblütler, Salatpflanze (Winter-, Sommer-E.).
(Cichorium endivia)einjährige Kulturpflanze aus der Gattung der Wegwarte, die als Salat verwendet wird.