Plante potagère dont les feuilles sont assez semblables ŕ celles du persil, mais plus grandes, et qui est employée dans la cuisine comme assaisonnement.
Anthriscus, Gatt. der Doldengewächse; verbreitet sind der Wiesen-K. u. der Gewöhnl. K.; angebaut wird der Garten-K. als Suppenkraut u. Gewürz.
(Anthriscus)Gattung der Doldengewächse mit 13 Arten in Europa und im Orient, die z.T. (v.a. der Gartenkerbel) als Gewürzpflanzen genutzt werden.