Die Leber bildet die Galle und gibt diese an die Gallenblase ab. Dort wird die Galle eingedickt und bis zu ihrer Ausschüttung in den Dünndarm gespeichert.
Wichtiger Bestandteil der Galle sind die Gallensäuren, die die Fette des Speisebreies emulgieren (Emulgator) und damit verdaubar machen.
Von der Leber produzierte Flüssigkeit, die der Verdauung v.a. von Fetten dient. Etwa 1 l dieser gelbgrünen und bitteren Flüssigkeit wird tägl. von der Leber abgesondert und z.T. in der Gallenblase gespeichert und eingedickt und schließl. in den Zwölffingerdarm abgegeben. Die G. enthält Gallensäuren, die in der Leber aus Cholesterin gebildet werden. + prikaži više