1. (Nom) Toile de coton très claire et ordinairement très fine.
2. (adj. Inv.) qualifie des verres, objets de porcelaine très fine (tasses mousseline).
3. Une pâte légère pour gâteaux (pâte mousseline).
4. Une sauce béarnaise additionnée de crème fouettée (sauce mousseline), des pommes de terre en purée fouettée (pommes mousseline).
Étoffe transparente.