Plante de la famille des labiées, qui est odoriférante, dont on fait des tisanes et des liqueurs, avec laquelle on parfume des sirops, des sorbets, etc. Les Anglais adorent la sauce ŕ la menthe avec l'agneau.
In botany, any aromatic plant, genus Mentha, of the family Labiatae, widely distributed in temperate regions. The plants have square stems, creeping rootstocks, and flowers, usually pink or purplish, that grow in a terminal spike. Mints include garden mint M. spicata and peppermint M. piperita.