A fat-soluble vitamin that is essential for normal reproduction; an important antioxidant that neutralizes free radicals in the body; SYN. tocopherol, E.
Another name for tocopherol.
Fettlösliches Vitamin, dessen Funktion noch nicht vollständig geklärt ist. Es schützt den Organismus unter anderem vor schädlichen Oxidationen und stabilisiert die Zellmembranen.
Bei gesunden Menschen tritt praktisch kein Vitamin-E-Mangel auf.
Hohe Vitamin-E-Gehalte finden sich in Weizenkeimöl, Maisöl, Sonnenblumenkernen und -öl, Mandeln und Sojaöl.