ETYM Singhalese beri weakness.
Disease of the nervous system caused by lack of thiamine (vitamin B1).
Eastern disease, similar to peripheral neuritis, due to deficiency of vitamin B 1.
Nutritional disorder occurring mostly in the tropics and resulting from a deficiency of vitamin B1 (thiamine). The disease takes two forms: in one edema (waterlogging of the tissues) occurs; in the other there is severe emaciation. There is nerve degeneration in both forms and many victims succumb to heart failure.
Klassische Vitamin-B1-Mangelkrankheit (Vitamin B1), gekennzeichnet durch Muskelschwund, Müdigkeit und Schwäche. Beri-Beri kam früher besonders in ost- und südostasiatischen Ländern vor und hing dort mit dem Verzehr von geschältem (poliertem) Reis zusammen.
Durch das Polieren des Reises werden die Kleie und der Keim entfernt, in denen die Mineralstoffe und Vitamine lokalisiert sind.
Vitamin-B1-Mangelkrankheit mit Nervenschädigungen, Wassersucht u. allg. Kräfteverfall; bes. bei ostasiat. Völkern, die vorw. von geschältem bzw. poliertem Reis leben.
Vitamin-B1-Mangelkrankheit, die in Gegenden mit fast ausschließl. Ernährung von geschältem (oder poliertem) Reis vorkommt, da das Vitamin B1 (Thiamin) in der Reisschale enthalten ist. Symptome: Erschöpfung (Neurasthenie), Nervenschäden (Polyneuritis), Lähmung der Muskulatur, Herzinsuffienz u.a. In Europa sehr selten.