i.w.S. der durch Mahlen fester Körper entstehende Staub (z.B. Stein-M.); i.e.S. das durch Mahlen von Getreidekörnern entstehende feine Pulver, mit einem durchschnittl. Nährstoffgehalt von 64% Stärke, 13% Eiweiß (Kleber), 6% Dextrin u. Zucker, 1% Fett, 1% Cellulose, 1% Mineralsalze, 14% Wasser. Dunkle M.e sind reich an Vitaminen u. Mineralien. – M.schädlinge sind u. a. der M.käfer, mit gelbl. Larven (M.würmer), die M.milbe u. die Raupen der M.motte.