kajmak | srpsko - nemački prevod

kajmak

muški rodkulinarstvo

Skorup (tur.)

1. Blume

ženski rodgramatika

2. Creme

ženski rodgramatika

(übertragen) Feine, erlesene Gesellschaft; etwas Auserlesenes. Cr?me de la cr?me, die oberste Gesellschaftsschicht.
(Körperpflege) Zur Haut-, Zahn-, Haar- oder Schuhpflege verwendete Salbe oder Paste.
(Suppe) Sämige Suppe, rahmartige Sauce.
(Konditoreiwesen) Füllung für Pralinen.
(Süßspeise) Krem, Sahne, schaumartige Süßspeise.
(frz.)
1. Flüssige bis pastenartige, der Hautpflege dienende, wasserhaltige Masse aus tier., pflanzl. oder mineral. Substanzen.
2. Dickflüssige oder schaumige Süßspeise, auch als Tortenbestandteil
3. Paste für die Schuhpflege (Schuh-C.). -
4. Im übertragenen Sinne: das Feinste; gesellschaftl. Oberschicht (C. de la C.).

3. Haut

ženski rodkulinarstvo

4. Rahm

muški rod

Sahne, Schmant, Milchfett, das durch Stehenlassen (Sauer-R.) oder Zentrifugieren (Süß-R.) gewonnen wird. Nach dem Fettgehalt unterscheidet man: Schlagsahne (28%), Butter- (25–30%), Kaffee- oder Trink-R. (mindestens 10%).

5. Sahne

ženski rod

(Rahm)Fettanteil der Milch, der sich an der Oberfläche als Süßrahm absetzt; heute meist durch Zentrifugieren gewonnen und zur Bereitung von Butter, Rahmkäse und Schlagsahne verwendet. Bestandteile: 25-40 % Fett, 4,5 % Milchzucker, 3,5 % Eiweiß, 0,5 % Mineralstoffe sowie Wasser. Durch Einwirkung von Milchsäurebakterien entsteht aus S. Sauerrahm.

6. Schmant

muški rod