Ova čuvena aksorbinska kiselina ima glavnu ulogu u stvaranju kolagena koji je važan za rast i obnavljanje ćelija telesnog tkiva, desni, kostiju i krvnih sudova, štiti od raka i pomaže apsorpciju gvožđa. Deluje i kao prirodni laksativ, sprečava skorbut. Ubrzava zaceljivanje rana, opekotina i leči krvarenje desni. Popularan je zbog podizanja imuniteta u prevenciji od virusa i bakterija.
Nalazi se u južnom voću, bobičastom voću, karfiolu, krompiru, paprici i paradajzu, a ima ga i u zelenom povrću. Budući da se izlučuje iz organizma za dva do tri sata, važno ga je unositi što češće. Savetuje se oprez ako se spremate na bilo kakve analize krvi ili urina jer može da preinači rezultate testova, pa je potrebno svom lekaru naglasiti da ga uzimate, a nije naodmet znati da se u kombinaciji sa aspirinom izlučuje trostruko brže.